دانه های گیاهی به نام ریحان کوهی، همان تخم شربتی خودمان است. این دانه ها آب را به خود جذب می کنند و به شکل پف کرده و ژله ای در می آیند. تخم شربتی را به خاطر خاصیت هایی که دارد یا حتی به خاطر تزئین می توان به نوشیدنی ها، دسرها، و خوراکی های مختلف اضافه کرد. طبع تخم شربتی گرم و خشک است.

خواص و کاربردهای تخم شربتی

لاغری و کاهش وزن

تخم شربتی به خاطر فیبر قابل توجهی که دارد گرسنگی را برطرف می کند و اشتها را کاهش می دهد بدون آن که بتواند به بدن شما کالری وارد کند. تخم شربتی حاوی نوعی اسید های چرب هست که موجب افزایش سوخت و ساز بدن و چربی سوزی بیشتر می شود.

رفع تشنگی و گرمازدگی

با توجه به خاصیت دانه های تخم شربتی در ذخیره کردن آب در خود، این قابلیت را پیدا می کند تا در بدن آب ها را به همراه املاح به آرامی آزاد کند. تخم شربتی یکی از بهترین نوشیدنی هایی است که در ایام گرم سال  می تواند مانع گرمازدگی و تشنگی شود.

دیابت نوع دو و کاهش فشار خون

افرادی که از فشار خون بالا رنج می برند باید توجه داشته باشند که در رژیم غذایی خود در مورد خوراکی هایی که نشاسته زیادی دارند احتیاط کنند. خوردن تخم شربتی به همراه این غذاها موجب می شود که قند موجود در نشاسته به آرامی و با سرعت کمتری فعال شود بنابراین با مدیریت قند خون در طی ساعات بیشتری توان معتدل تری خواهید داشت.

تأمین مواد معدنی

طبق تحقیقات دانشمندان تجربی کلسیم، منیزیم و آهن از مواد اصلی تشکیل دهنده تخم شربتی است بنابراین مصرف این دانه گیاهی می تواند در استخوان سازی و استحکام آن موثر باشد؛ همچنین برای افرادی که کمبود آهن دارند نیز می تواند مفید باشد.

سلامت دستگاه گوارش، رفع نفخ و سوزش معده

فیبر موجود در تخم شربتی موجب افزایش باکتری های مفید معده می شود که این فرایند التهاب های این اندام را کاهش می دهد و موجب تنظیم حرکات روده و سلامت بیشتر آن می شود . همچنین روغن های موجود در تخم شربتی برای رفع نفخ و گاز دستگاه گوارش بسیار مفید است. تخم شربتی با خاصیت دفع سموم و خنثی سازی اثر برخی اسیدها از یک سو و آرام کردن پوشش و مخاط معده از سوی دیگر می تواند سوزش معده را برطرف کند.

موثر در درمان سرفه، آنفولانزا و بیماری های تنفسی

تخم شربتی به خاطر خاصیت ضد انقباضی که دارد می تواند در شل کردن ماهیچه ها و رفع گرفتگی آن ها بسیار موثر باشد. مصرف تخم شربتی به همراه عسل و زنجبیل نیز ترکیب مناسبی است برای رفع بیماری هایی که با انقباض عضلات گلو و اندام های تنفسی ارتباط مستقیم دارد مانند آسم، سیاه سرفه، گلودرد و …

پاکسازی کبد و سلامت پوست صورت

فیبر موجود در تخم شربتی می تواند قند خون و کلسترول  را کاهش دهد، بنابراین استفاده منظم از آن موجب پاکسازی کبد از توده های چربی می شود. مدیریت و کنترل قند خون و کلسترول یکی از بهترین راه ها جهت درمان کبد چرب می باشد. طبیعتا پاکسازی و سلامت کبد ارتباط مستقیمی با سلامت پوست دارد. از سوی دیگر طبق تحقیقات دانشمندان تجربی تخم شربتی با کنترل سطح رادیکال های آزاد می تواند زمینه رفع چروک و پیری پوست را فراهم آورد. تخم شربتی به خاطر ترکیباتی که دارد می تواند در روشنایی پوست نیز موثر می باشد؛ به همین دلیل در تهیه ماسک صورت نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

عوارض و موارد منع مصرف تخم شربتی

• کودکان و سالمندان باید در مصرف تخم شربتی احتیاط بیشتری کنند. دانه های تخم شربتی باید به خوبی با آب مخلوط شوند به گونه ای که مطمئن باشیم کودکان و سالمندان هنگام خوردن آن می توانند آن را ببلعند و مسیر گلو یا راه تنفسی شان را مسدود نمی کند.
• طبق برخی تحقیقات تخم شربتی با کاهش مقدار استروژن می تواند اثرات نامناسبی بر روی جنین بگذارد، بنابراین زنان باردار بهتر است تخم شربتی را تحت نظر طبیب مصرف نمایند.
• تخم شربتی به خاطر خاصیت رقیق کنندگی که دارد بهتر است قبل از مصرف آن با آسپرین و سایر داروهای رقیق کننده خون با طبیب مشورت شود و مدتی قبل از عمل های جراحی مصرف نشود.
• تخم شربتی می تواند باعث کاهش فشار خون شود به همین دلیل افراد مسن و کسانی که بیماری هایی نظیر فشار خون پایین دارند باید تحت نظر طبیب مصرف نمایند.
• استفاده افراطی از تخم شربتی ممکن است عوارضی مانند اختلال در بینایی، سرگیجه و حالت تهوع را به همراه داشته باشد.